Помимо его занятий музыковедением в Сорбонне (Париж IV), его любопытство к различным формам художественного выражения и современным способам мышления привело его в 2006 году к созданию инструментального ансамбля, главным образом сосредоточенного на распространении и создании музыки. Он быстро получил название "Ensemble C Barré".
Желая оставаться близким к инструментальной и вокальной музыке, он завершил своё обучение классами интерпретации и дирижерскими проектами в ARIAM Иль-де-Франс. Затем он сотрудничал с Хором Ассамблеи Радио Франции, Современным хором, Европейским камерным оркестром AME, Оркестром молодежи Средиземноморья, а затем несколько раз был приглашен Оркестром Филармонии Радио Франции в качестве цитриста. В 2013 году он был выбран в качестве дирижера для участия в Международной академии Ensemble Modern в Австрии.
В 2009 году, в возрасте 24 лет, он был приглашен подготовить Хор Радио Франции с Маттиасом Брауэром и Элиаху Инбалом для создания Реквиема Тьерри Лансина. Впоследствии он регулярно приглашался для новых постановок, включая Ариану и Синюю Бороду Поля Дюка (Салль Плейель, 2011), Удивительный мандарин Бартока (Фестиваль Présences, 2012), El Beso — создание Флорента Мотша (программа Alla Breve, 2012) и Missa Brevissima Филиппа Бодена (программа Alla Breve, 2014). Для всех этих постановок он работал с Жаном Деройером, Сюзанной Мэлкки, Паскалем Рофе и Микко Франком.
В настоящее время Себастьян Буан является ассистентом Ролана Айрабедяна в ансамбле Musicatreize и преподает музыкальное руководство в Консерватории Экс-ан-Прованса (CFMI).
