Никита Мндоянц завоевал первую премию на Международном конкурсе пианистов имени Падеревского в 2007 году и стал финалистом Международного конкурса пианистов имени Вана Клиберна в 2013 году. Он выступал на нескольких фестивалях, включая Фестиваль Шопена в Душники-Здруй (Польша) и Международный институт и фестиваль клавишных инструментов в Нью-Йорке.
С 2012 года он является артистом-резидентом Международного музыкального фестиваля в Виссембурге (Франция). Никита Мндоянц работал с известными дирижерами, такими как Леонард Слаткин, Эри Клас, Игнат Солженицын, Чарльз Ансбахер и Александр Сладковский. Своё первое камерное выступление с Квартетом Бородина он дал в 2004 году и продолжает развивать свою страсть к камерной музыке, сотрудничая с такими ансамблями, как квартеты Брентано, Эбен, Землинский и Шимановский.
Как композитор, Никита Мндоянц получил первую премию на Международном конкурсе композиторов имени Мясковского в 2014 году. Его фортепианные и камерные произведения издаются издательствами Композиторы, Музыка и Юргенсон и исполняются такими музыкантами, как Даниэль Хоуп, Николя Стави, квартеты Шимановского и Землинского, Московский государственный симфонический оркестр и другими. Он выпустил сольные и камерные записи на лейблах Classical Records и Praga Digitals.
