В 2000 году мистер Смирнофф официально дебютировал в Америке как дирижер с Симфоническим оркестром Сан-Франциско, исполнив программу из произведений Чайковского. Гастрольные выступления в США включают Симфонический оркестр Амарилло, Чикагский филармонический оркестр, Симфонический оркестр Колумбуса, Симфонический оркестр Хартфорда, Оркестр Джульярдской школы, Луизианский филармонический оркестр, Симфонический оркестр Напа Вэлли, Новый симфонический оркестр, Симфонический оркестр Финикса, Камерный оркестр Сент-Пола, Оркестр музыкального центра Тэнглвуд, Оркестр музыкального фестиваля Техаса и другие. В Европе он руководил Норвежским камерным оркестром и Базельской синфониеттой; в Японии — на фестивале Сайто Кинен (Мацумото); и в Китае — с Пекинским симфоническим оркестром.
Бывший участник Джульярдского струнного квартета, Джоэл Смирнофф был представлен как скрипач-солист в 1997 году на музыкальном фестивале Тэнглвуд в концерте, посвященном памяти скрипача Луиса Краснера, исполнив скрипичный концерт Берга под руководством Бернарда Хайтинка. В 1983 году, как обладатель второго приза Международного конкурса американской музыки для скрипки, он получил дебюты в Карнеги-холле в серии Emerging Artists и в Таун-холле в серии Midtown Masters.
В 2011 году мистер Смирнофф получил как Lifetime Grammy Award за свои записи с Джульярдским струнным квартетом, так и Премию за профессиональные достижения от Университета Чикаго, его альма-матер. Он был членом жюри Международных конкурсов скрипачей Наумбурга и Индианаполиса. Мистер Смирнофф вернулся в 2014 году, чтобы дирижировать Симфоническим оркестром Индианаполиса в финале конкурса в Индианаполисе.
Как музыкальный педагог, Джоэл Смирнофф является членом факультета камерной музыки Джульярдской школы с 1986 года и факультета скрипки с 1989 года, занимая должность председателя с 1992 по 2008 год. Он был ассистентом дирижера у Маэстро Сэйдзи Одзава и руководителем струнных исследований в музыкальном центре Тэнглвуд с 1995 по 2000 год.
Родом из Нью-Йорка, мистер Смирнофф также играет джаз, часто выступая в качестве аккомпанирующего артиста с Тони Беннеттом. Его импровизированные соло можно услышать на удостоенном Грэмми CD Tony Bennett Sings Ellington Hot and Cool.