В 1992 году Гарретт начал работать с великой польской скрипачкой Идой Гендель, которая значительно повлияла на его художественное развитие. В 18 лет Дэвид Гарретт переехал в Нью-Йорк, где стал одним из первых учеников Ицхака Перлмана в Джульярдской школе. С детства Дэвид Гарретт выступал во всех крупных европейских городах и Японии с самыми выдающимися оркестрами и дирижерами, включая Лондонский филармонический оркестр, Лос-Анджелесский филармонический оркестр, Израильский филармонический оркестр, Российский национальный оркестр, Национальный оркестр Парижа, Оркестр Моцартеум, Камерный оркестр Европы, Дрезденскую государственную капеллу и многие другие.
Среди его партнеров по музыкальному пульту были Клаудио Аббадо, Зубин Мета, Джузеппе Синополи, Герберт Блумстедт, Шарль Дюто, Элиаху Инбал и Михаил Плетнев, чтобы назвать лишь некоторых. Он играл камерную музыку с такими пианистами, как Итамар Голан, Даниэль Гортлер и Милана Чернявская. Среди его записей: Скрипичные концерты Моцарта с Клаудио Аббадо (1995); 24 каприса Паганини (1997), Скрипичные концерты Чайковского и Конюса с Российским национальным оркестром под руководством Михаила Плетнева (2001), Pure Classics как сборник его первых записей (2002).
Альбом Classical Romance, который вышел в ноябре 2009 года, сразу вошел в десятку лучших. Здесь Дэвид Гарретт вместе с Берлинским симфоническим оркестром под управлением Эндрю Литтона, среди прочих, записал Скрипичный концерт Мендельсона и собственные аранжировки композиций. В январе 2010 года состоялся успешный тур с Веймарской государственной капеллой под руководством Джорджа Пехливаняна с этой программой. В 2011 году был выпущен новый альбом, на котором Дэвид Гарретт аранжировал классические рок-песни Aerosmith, Nirvana и Wings на скрипке.
Кроме того, с мая 2008 года Дэвид Гарретт держит рекорд Гиннесса как самый быстрый скрипач в мире. Он сыграл Полёт шмеля Римского-Корсакова за 66 секунд, что означает невероятные 13 нот в секунду. С осени 2008 года Дэвид Гарретт является послом ЮНЕСКО.
Дэвид Гарретт играет на скрипке Страдивари Ex A. Busch 1716 года.
Официальный сайт.