Даниэле Гатти дирижировал некоторыми из лучших оркестров мира и является постоянным приглашенным дирижером Венского филармонического оркестра, Королевского оркестра Концертгебау, Дрезденской государственной капеллы, Мюнхенского филармонического оркестра, Национального оркестра Франции, Филармонического оркестра Ла Скала, Нью-Йоркского филармонического оркестра, Бостонского симфонического оркестра и Чикагского симфонического оркестра. У него тесные отношения с Венской государственной оперой. Его возвращение в Ла Скала с оперой Вагнера Лоэнгрин было встречено восторженной реакцией как публики, так и критиков.
Многие проекты включали: Парсифаль на Байройтском фестивале (2008), Дон Карлос Верди в Ла Скала (декабрь 2008), Аида Верди в Баварской государственной опере в Мюнхене (июнь 2009) и в Метрополитен в Нью-Йорке (сентябрь 2009). Сезон 2007/2008 начался с открытия серии концертов ABO в Вене, за которым последовало Реквием Верди для Международного фестиваля духовной музыки в Ватикане/Риме, оба с Венским филармоническим оркестром. Даниэле Гатти вернулся на подиум Бостонского симфонического оркестра в марте 2008 года. Он отправится в Чикагский симфонический оркестр в марте 2009 года и снова в Бостонский симфонический и Нью-Йоркский филармонический оркестры в сентябре 2009 года.
Даниэле Гатти сделал несколько записей для лейбла BMG/RCA Red Seal, включая музыку Россини, Малера, Прокофьева, Бартока и Респиги. Его высоко оцененная критиками запись Пятой симфонии Чайковского с RPO на лейбле Harmonia Mundi была первой в полном цикле симфоний Чайковского. Запись Четвертой симфонии и Итальянского каприччио была выпущена в конце 2005 года, и в обзоре Time Out Chicago этой записи говорилось: Гатти добивается сияющего звучания своих струнных ... Его духовая секция не имеет равных ... Подход Гатти работает очень хорошо. Шестая симфония и Серенада для струнных также были выпущены на том же лейбле.
