Как активный солист и камерный музыкант, Шиу сотрудничала с виолончелистом Треем Ли, альтистом Юрием Башметом, Владимиром Мендельсоном и Джан Паоло Пелозо, а также с Московскими солистами и Бирмингемским симфоническим ветром (Великобритания). В 2014 и 2015 годах она была приглашена стать одной из артисток на Musicus Fest от Musicus Society. Она выступала в Китае, Тайване, Сингапуре, Финляндии, Эстонии. Кроме того, она гастролировала по Великобритании и Ирландии, представляя свою альма-матер HKAPA, и была приглашена выступить на престижном фестивале камерной музыки в Кухмо в Финляндии в 2015 году.
Шиу в настоящее время является фриланс-музыкантом и преподавателем в Гонконгском китайском оркестре, основным участником ансамбля Yue Pipa. Она была главным исполнителем на пипе в Гонконгском молодежном китайском оркестре.
Белль Шиу окончила Гонконгскую академию исполнительских искусств со степенью магистра музыки под руководством Чжан Ин. Она была удостоена музыкальной стипендии First Initiative Foundation, стипендии HSBC Mainland Exchange, стипендии благотворительного фонда Джеки Чана и стипендии Spring-Time Stage Productions. Она начала учиться игре на пипе в возрасте 8 лет под руководством Ли Пин. В дополнение к профессиональному обучению она изучала пипу у виртуозов, профессора Ян Цзин, профессора Жэнь Хун; наньинь пипу у Он Чай-тин; и чжэн у Ло Цзин. В 2013 году на Международном конкурсе молодежной пипы в Гонконге и Международном конкурсе молодежной музыки в Гонконге она была удостоена бронзовой награды в международной группе и награды за заслуги в группе молодых профессионалов.
Шиу активно выступает как солистка, камерный музыкант и оркестровый исполнитель. Она сотрудничала с известными артистами, включая виолончелиста Трея Ли, альтиста Юрия Башмета, Владимира Мендельсона, Джан Паоло Пелозо и выступала с Московскими солистами и Бирмингемским симфоническим ветром (Великобритания). В 2014 и 2015 годах она была приглашена стать одной из артисток на Musicus Fest в Гонконге. Она выступала в Китае, Тайване, Сингапуре, Финляндии, Эстонии и Италии. В 2015 году она также гастролировала по Великобритании и Ирландии, представляя свою альма-матер HKAPA, и была приглашена выступить на престижном фестивале камерной музыки в Кухмо в Финляндии. В 2016 году она была приглашена выступить на фестивале Prosecco в Италии.
Шиу в настоящее время является музыкантом и преподавателем в Гонконгском китайском оркестре. Особая благодарность Гонконгскому китайскому оркестру за их любезное разрешение мисс Белль Шиу участвовать в этом выступлении.
