그녀의 작품 목록 대부분은 실내악 작품으로 구성되어 있지만, 1990년대 중반부터는 점점 더 큰 편성 및 넓은 구조, 예를 들어 오페라 L’amour de loin, Adriana Mater, Emilie 등에 집중하게 되었습니다. 오페라 주변에는 매혹적인 Château de l’âme (1996), Oltra mar (1999), Quatre instants (2002), 그리고 True Fire (2014)와 같은 다른 성악 작품들도 있었습니다. 철학자 시몬느 베유의 삶과 죽음을 그린 오라토리오 La Passion de Simone은 2006/07년 셀러스의 국제 페스티벌 ‘New Crowned Hope’의 일부를 이루었습니다. 이 오라토리오의 실내악 버전은 2013년 브라티슬라바 멜로스 에토스 페스티벌에서 La Chambre aux echos에 의해 초연되었습니다.
사리아호는 그라베마이어 상, 위후리 상, 네머스 상, 소닝 상, 폴라 뮤직 상 등 주요 작곡상을 수상했습니다. 2018년에는 BBVA 재단의 지식의 경계상(Frontiers of Knowledge Award)을 받았습니다. 2015년에는 토루 다케미츠 작곡상 심사위원을 맡기도 했습니다. 강력한 교육 프로그램에 항상 열정을 가진 카이야 사리아호는 2014-15년 롤렉스 멘토 및 프로테제 예술 이니셔티브의 음악 멘토였으며, 2015년에는 캘리포니아 대학교 버클리 음악학과에 체류했습니다.
그녀의 가장 최근 오페라인 Only The Sound Remains는 피터 셀러스와의 협업으로 2016년 암스테르담에서 초연되었습니다. 같은 해 그녀의 첫 오페라 L'Amour de loin은 로버트 르 페이지의 새로운 프로덕션으로 뉴욕 메트로폴리탄 오페라에서 뉴욕 초연을 가졌습니다. 파크 애비뉴 아머리와 뉴욕 필하모닉은 그녀의 관현악 음악을 시각적 동반과 함께 기념하는 행사를 개최했습니다.
2017년 2월, 라디오 프랑스의 페스티벌 프레장스(Festival Présences)에서 그녀가 초청 작곡가로 선정되면서 파리는 그녀의 작품으로 활기를 띠었습니다. 그녀의 마지막 오페라 Innocence는 2021년 7월 에익스 앙 프로방스 페스티벌에서 세계 초연을 가졌습니다.
