그의 교육은 Concerto Köln, Les Musiciens du Louvre, Concert d’Astrée, 리모주 바로크 앙상블과 같은 바로크 앙상블에서 연주하는 것으로 이어졌습니다.
그는 또한 스티브 라이히, 죄르지 쿠르탁, 티에리 에스케, 토마스 아데스, 필립 에르상과 긴밀히 협력하여 낭만주의 및 현대 레퍼토리도 연주합니다. 르노 카퓌송, 제롬 페르누, 제롬 뒤크로, 베르트랑 샤마유, 크리스토프 콩, 패트릭 코헨, 알랭 플라네스와 함께 공연합니다.
지휘자 제레미 로레와 함께 이끌었던 Le Cercle de l’Harmonie 앙상블에서 10년간 협력한 후, 줄리앙 쇼뱅은 2015년에 새로운 오케스트라인 Le Concert de la Loge를 창단했습니다. 동시에 2007년에 창단된 Quatuor Cambini-Paris와의 협력도 계속 이어가고 있습니다.
그가 지휘한 공연 Era la Notte는 줄리에트 데샹의 연출과 안나 카테리나 안토나치가 출연한 작품으로, 2006년 창작 이후 룩셈부르크, 님, 샹젤리제 극장, 암스테르담, 툴루즈, 캉, 비엔나 등 유럽 주요 무대에서 공연되었습니다.
2012년에는 파리 국립 고등 음악원(CNSM)에서 글룩의 Echo et Narcisse를 지휘하도록 초청받았으며, 2014/2015 시즌에는 마리암 클레망 연출로 펠리시앙 다비드의 Le Saphir와 하이든의 Armida를 지휘할 예정입니다.
프랑스 뮤지크와 라디오 클래식의 정기 초청 연주자이며, 메조는 2006년에 그의 초상 다큐멘터리를 제작했습니다. 그는 올리비에 보몽과 함께 베르사유 성, 로마의 메디치 빌라, 오르세 미술관 강당에서 리사이틀을 개최했습니다.
줄리앙 쇼뱅은 Eloquentia와 Ambroisie-Naïve 레이블을 위해 Le Cercle de l’Harmonie와 함께 하이든, 베토벤, 베를리오즈의 협주곡 작품을 녹음했습니다.
그는 파리에 있는 Singer Polignac 재단의 소속 예술가입니다.