그녀의 첫 녹음은 1992년 안토니오 비발디의 라 그리젤다였습니다. 그 이후로, 헨델, 바흐, 비발디, 포르포라, 보논치니, 스카를라티의 바로크 시대 작품뿐만 아니라 치마로사, 페르고레시, 파이시에로, 파베시의 나폴리 코믹 오페라, 모차르트의 걸작들, 그리고 로시니 오페라의 주역들을 공연해왔습니다. 안나 보니타티부스는 런던의 코벤트 가든, 암스테르담의 네덜란드 오페라와 콘체르트허바우, 뮌헨의 바이에른 주립 오페라와 룬트푹 바이에리쉬, 취리히 슈타츠오퍼, 잘츠부르크 페스티벌, 드레스덴 오페라, 모스크바 차이콥스키 콘서트 홀, 마드리드 테아트로 레알, 파리 샹젤리제 극장, 브뤼셀 모네 극장, 비엔나 슈타츠오퍼, 콘체르트하우스 및 테아터 안 데어 비엔, 로마 산타 체칠리아 아카데미아, 파리 살 플레옐, 베니스 테아트로 라 페니체 등 세계에서 가장 유명한 오페라 하우스와 콘서트 홀에 자주 출연했습니다.
1999년, 그녀는 리카르도 무티 지휘 아래 밀라노 라 스칼라에서 모차르트의 돈 조반니로 데뷔했습니다. 같은 해, 나폴리 산 카를로 극장에서 벨리니의 노르마 신작 프로덕션에서 아달지사 역을 맡아 노래했습니다. 2000년, 리옹 오페라 시즌 개막을 위해 안나는 로시니의 체네렌톨라에서 안젤리나 역을 맡았으며, 이 역할은 볼로냐 코무날레 극장, 드레스덴 오페라, 뮌헨 바이에른 주립 오페라, 취리히 오페라, 로마 오페라, 라스팔마스, 모스크바, 프랑크푸르트 등에서 여러 차례 공연했습니다. 플로렌스와 파르마 레지오 극장에서 공연한 로시니의 세비야의 이발사에서 안젤리나와 로지나 역은 그녀가 가장 좋아하는 역할 중 하나입니다.
모차르트의 피가로의 결혼에서 체루비노(런던, 파리, 뮌헨, 토리노, 발렌시아), 티토의 자비에서 세스토(암스테르담, 코펜하겐, 부다페스트), 벨리니의 카풀레티와 몬테키에서 로미오(테네리페, 모스크바, 제노바)를 공연한 덕분에, 안나 보니타티부스는 트라베스티 역할의 최고의 해석자로 꼽힙니다.
그 후로도 안나 보니타티부스는 모차르트와 로시니 오페라의 대부분 주역과 세계적으로 인정받는 바로크 작품들을 계속 공연하고 있습니다. 그녀는 뮌헨 바이에른 주립 오페라, 리옹 오페라, 코벤트 가든, 바덴바덴, 마드리드 테아트로 레알, 샹젤리제 극장, 취리히 오페라 하우스, 페자로 로시니 페스티벌 등에 초대받고 있습니다...
2011년에는 윌리엄 크리스티 지휘로 프란체스코 카발리의 라 디도네 주역을 맡아, 캉, 룩셈부르크, 파리에서 열릴 매우 기대되는 공연에 참여했습니다.
