モーツァルトのオペラは1970年代初頭まで音楽祭の中心にありましたが、その頃にベルナール・ルフォールがガブリエル・デュスュルジェの後を継いでエクス＝アン＝プロヴァンス音楽祭を運営しました。彼は音楽祭を大衆化し、特にベルカントを中心に声楽に焦点を当てましたが、ジャズやフォーク歌唱も取り入れました。歌唱コンクール「ラ・シガル・ドール」が創設され、エリーザベト・シュヴァルツコップ、ガブリエル・バキエ、テレーザ・ベルガンサなどのアーティストが表彰されました。1980年代にはルイ・エルロがアルシュヴェシェ劇場のために新しくより大きな舞台を発注し、演出家に新たな可能性を提供しました。1997年には劇場が再び改装され、1998年に新しい芸術監督ステファン・リスネールの委嘱によるピーター・ブルックのドン・ジョヴァンニのプロダクションで開幕しました。
1998年以降、エクス＝アン＝プロヴァンス音楽祭は国際的に卓越した評価を高めています。現在では、舞台装置や衣装の製作・保管を行う建物を所有しています。また、メトロポリタン歌劇場、コヴェントガーデン、マドリードのエル・テアトロ・レアル、ブリュッセルのラ・モネ、ボリショイ劇場、ミラノのスカラ座など他のオペラ劇場と素晴らしい関係を築いており、多くの自前のプロダクションが毎年ツアーを行っています。1998年にはガブリエル・デュスュルジェの若い音楽家支援の目標を継ぐヨーロッパ音楽アカデミーも創設されました。毎夏、エクス＝アン＝プロヴァンス音楽祭は若い演奏家、作曲家、台本作家、演出家、振付家が偉大な巨匠や教育者から学ぶ機会を提供しています。
音楽祭は2006年からベルナール・フォクロールが運営しています。2007年には新しいコンサートホール、グラン・テアトル・ド・プロヴァンス（1,300席）を所有しました。その巨大な規模により、音楽祭は大規模なプロダクションを開催できるようになり、実際にワーグナーのワルキューレの壮大なプロダクションで開幕しました！
