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彼の世代で最も魅力的なライブパフォーマーの一人であり、多数の賞を受賞しているピアニスト、ジャン＝エフラム・バヴゼは、ピエール・ブーレーズ、ヴァレリー・ゲルギエフ、ネーメ・ヤルヴィ、インゴ・メッツマッハー、アンドリュー・デイヴィス、アンドリス・ネルソンス、クシシュトフ・ウルバンスキなどの指揮者と定期的に共演しています。
2010/11シーズンのハイライトには、ニューヨーク・フィルハーモニックとのデビュー、ダニエレ・ガッティとフランス国立管弦楽団とのアメリカツアー、そして2011年のBBCプロムスでウラディーミル・ユロフスキとロンドン・フィルハーモニー管弦楽団との共演が含まれます。
今シーズン、ジャン＝エフラム・バヴゼはボストン交響楽団、ドイツ交響楽団ベルリン、フィルハーモニア管弦楽団（いずれもウラディーミル・アシュケナージ指揮）、ブダペスト祝祭管弦楽団（イヴァン・フィッシャー指揮）、リヨン国立管弦楽団（レナード・スラトキン指揮）、フィンランド放送交響楽団、そしてダラス交響楽団との演奏に戻ります。また、日本にも戻り、NHK交響楽団と京都交響楽団と共演します。
活発なリサイタリストとして、ジャン＝エフラム・バヴゼはサウスバンク・センターやウィグモア・ホール、フランスのラ・ロック・ダンテロンおよびピアノ・オー・ジャコバン・フェスティバル、アムステルダムのコンセルトヘボウとムジークヘボウ、ブリュッセルのBOZAR、そして北京の紫禁城コンサートホールで定期的に演奏しています。最近では、ベートーヴェンのソナタ全曲演奏で年間クラシカル・エリート北京器楽リサイタル・オブ・ザ・イヤー賞を受賞しました。2011/12シーズンのリサイタルには、シテ・ドゥ・ラ・ミュジックやパリ国立オペラでの演奏が含まれます。
チャンドスの専属録音アーティストであるジャン＝エフラム・バヴゼは、ドビュッシーのピアノ独奏作品全集の録音プロジェクトで複数の賞を受賞しており、その中にはサイクルの第3巻に対するBBCミュージックマガジン賞、第4巻に対するグラモフォン賞が含まれます。新しいリサイタルCDプロジェクトであるハイドンのピアノソナタ全集の第1巻も2010年に権威あるショック・ド・ラネ賞を受賞しました。また、BBCフィルハーモニックとジャンアンドレア・ノセダ指揮によるバルトークのピアノ協奏曲、BBC交響楽団とヤン・パスカル・トルティエ指揮によるラヴェルとドビュッシーの作品の最近の録音も高い評価を受けています。今後の録音プロジェクトには、チャンドスのためのベートーヴェンのピアノソナタ全集が含まれます。
パリ音楽院でピエール・サンカンに師事したバヴゼは、1995年にサー・ジョージ・ソルティに招かれてパリ管弦楽団でデビューし、マエストロの最後の発見者として広く認識されています。演奏活動に加え、バヴゼは最近、ピエール・ブーレーズの序文付きでデュラン社から出版されたドビュッシーの「ジュ・ドゥ」の二台ピアノ用編曲も完成させました。1986年にはケルン国際ベートーヴェンコンクールで第1位を獲得し、ニューヨークのヤング・コンサート・アーティスツ・オーディションでも優勝しました。
バヴゼはノルウェーのロフォーテン・ピアノ・フェスティバルの芸術監督を務めています。