2001年、ヴェストブロークはシュトゥットガルト国立歌劇場の団員として5年間の契約を結びました。シュトゥットガルトでの彼女の役柄には、シュレーカーの傷ついた人々のカルロッタ、トスカ、ヤナーチェクのマクロプロス事件のエミリア・マルティ、ヴェルディのオテロのデズデモーナ、モーツァルトのドン・ジョヴァンニのドンナ・アンナ、オッフェンバックのホフマン物語のジュリエッタ、スメタナの売られた花嫁のマリー、ブゾーニのドクトル・ファウストゥスのパルマ公爵夫人が含まれていました。2006年、シュトゥットガルトでの活動終了時に、彼女はシュトゥットガルト国立歌劇場のカンマ―ザンゲリンの称号を授与されました。
2003年、ヴェストブロークはザルツブルク音楽祭でヴェレスのバッカントの女たちのアガーヴェ役でコンサート公演にデビューしました。2004年にはオペラ・バスティーユでプーランクのカルメル派修道女の対話のマダム・リドワーヌ役でデビューしました。オランダ国立オペラではショスタコーヴィチのムツェンスク郡のマクベス夫人のカテリーナ・イズマイロワ役でデビューし、この公演はDVDとして商業録音され、ヴェストブロークはオランダのVSCDクラシック音楽賞の「最も印象的な個人芸術的業績」部門で第1位を獲得しました。彼女はこの役を2006年10月にロイヤル・オペラ・ハウス、コヴェントガーデンでのデビュー公演でも繰り返しました。2008年には国際音楽プレスのグランプリ・アントワーヌ・リヴィオ賞を受賞しました。
彼女の初の世界初演作品では、2011年2月にロイヤル・オペラ・ハウスのマーク＝アンソニー・ターネージのオペラ『アンナ・ニコール』でアンナ・ニコール・スミスの役を創造しました。
ヴェストブロークは2011年4月22日にメトロポリタン歌劇場でワーグナーのワルキューレの新制作初演でジークリンデ役を歌いデビューしました。この公演はロバート・ラパージュの演出によるものでした。
ヴェストブロークの商業録音には、ボフスラフ・マルティヌのジュリエッタのタイトルロール（VMSミュージック・トレジャーズ）、およびバイロイト、フランクフルト、エクス＝アン＝プロヴァンスでのワーグナーのワルキューレのジークリンデ役の3つのCDおよびDVD録音があります。彼女はまた、プッチーニの西部の娘のミニー役のDVD録音（オーパス・アルテ）にも出演しており、これは彼女自身が最も好きな役と認めています。
その他最近リリースされたDVDには、『アンナ・ニコール』、ザルツブルク音楽祭2010年のシュトラウスのエレクトラ、およびプッチーニの三部作の一つイル・タバッロのジョルジェッタ役があります。
ヴェストブロークはテノール歌手のフランク・ファン・アーケンと結婚しています。
