モスクワでは、彼女はハインリヒ・ノイハウスとヤコフ・ザクに師事しました。これらの才能ある教師たちは、彼女の芸術的発展に深い影響を与えただけでなく、ロシアのピアノ教育の著名な伝統に彼女を浸しました。したがって、彼女が今日、競技会でセンセーショナルな評価を受けた生徒たちを輩出する卓越した教師として認められているのは驚くべきことではありません。エリッソ・ヴィルサラゼはモスクワ音楽院とミュンヘン音楽大学の教授であり、日本、ポルトガル、サンタンデール、チューリッヒのゲザ・アンダ、テルアビブのルービンシュタイン、モスクワのチャイコフスキーなど、主要な国際コンクールの審査員として定期的に招かれています。ヴィルサラゼ氏が審査を務める今後のコンクールには、サンタンデール（2005年）、ミュンヘン（2006年）、ブリュッセル（2007年）があります。
彼女は18世紀後半から19世紀の作曲家、特にモーツァルト、ベートーヴェン、ショパン、シューマンに深く傾倒しています。24歳の時にツヴィッカウのシューマンコンクールで第1位を獲得し、国際的な報道ではシューマンの偉大な現代の解釈者の一人として評されています。また、現代のロシアの作曲家に至るまで幅広いレパートリーでも知られています。ソビエト連邦は彼女に最高の芸術賞を授与しました。
エリッソ・ヴィルサラゼはロンドン、ミラノ、ローマ、パリ、リスボン、ベルリン、バルセロナで定期的に演奏しており、ナタリア・グートマンとのデュオコンサートは、ウィーン、ベルリン、ブリュッセル、マドリード、ミュンヘン、ミラノ、ジュネーヴ、ローザンヌなどヨーロッパの都市で開催されました。室内楽やサンクトペテルブルク交響楽団やロイヤル・フィルハーモニック管弦楽団などのオーケストラと共に、北米、日本、ヨーロッパを広範囲にツアーし、フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、スイス、アメリカ合衆国およびその他の国々の主要なオーケストラと共演しています。ヴィルサラゼ氏はルドルフ・バルシャイ、キリル・コンドラシン、リッカルド・ムーティ、クルト・ザンデルリンク、ヴォルフガング・ザヴァリッシュ、エフゲニー・スヴェトラーノフ、ユーリ・テミルカーノフ、アントニ・ヴィットなどの指揮者と共演しています。
