タメスティのレパートリーはバロック時代から現代まで幅広く、ジョージ・ベンジャミンの『ヴィオラ、ヴィオラ』をタベア・ツィマーマンと共にNimbus Recordsで録音するなど、いくつかの世界初演を行っている。また、ブルーノ・マンタヴァーニがタベア・ツィマーマンと自身のために作曲した二重ヴィオラのための協奏曲は、フランス放送フィルハーモニー管弦楽団とWDRケルンと共に初演された。2009年にはオーストリアの作曲家オルガ・ノイヴィルトがタメスティのために協奏曲を作曲し、ウィーン、ベルリン、東京で初演された。
ソリストとして、アントワーヌ・タメスティはウィーン・フィル、ロンドン交響楽団、ライプツィヒ・ゲヴァントハウス管弦楽団、バイエルン放送交響楽団、ドイツ交響楽団ベルリン、ベルリン放送交響楽団、ドレスデン・フィルハーモニー管弦楽団、シュトゥットガルト放送交響楽団、パリ管弦楽団、フランス放送フィルハーモニー管弦楽団などの主要なフランスのオーケストラ、そして複数のBBC交響楽団と共演している。2014年6月には白夜のスターズ・フェスティバルでロシアデビューを果たした。
室内楽とリサイタルはアントワーヌ・タメスティの活動と生活の重要な要素であり、世界中の主要なホールに定期的に出演している。彼はフランク・ペーター・ツィマーマンとクリスチャン・ポルテラとの弦楽三重奏団で演奏しており、ザルツブルクとエジンバラのフェスティバルに出演し、Bis Recordsからモーツァルトのディヴェルティメントとベートーヴェンの三重奏曲作品9を録音している。また、ヨルク・ヴィドマンとフランチェスコ・ピエモンテージとの三重奏団でも演奏している。レオニダス・カヴァコス、ゴーティエ・カピュソン、エマニュエル・アックス、ギドン・クレーメル、クリスチャン・テツラフ、エマニュエル・パユ、ニコラス・アンジェリッチ、エベーヌ弦楽四重奏団、ハーゲン弦楽四重奏団、セドリック・ティベルギエン、マルタン・フレスト、シャイ・ウォスナーなどのアーティストとも室内楽を共にしている。
今後の出演予定には、WDRケルン、バンベルク交響楽団、スタヴァンゲル交響楽団、ボーンマス交響楽団、プラハ・フェスティバル、フェスティバル・ドートンヌ、ウィグモア・ホールでの2回の公演、アンネ＝ゾフィー・フォン・オッター、フランチェスコ・ピエモンテージ、ヨルク・ヴィドマンとの室内楽コンサート、そしてトリオ・ツィマーマンとの共演が含まれている。2015/16シーズンには、ヨルク・ヴィドマンが彼のために作曲した協奏曲をパリ管弦楽団とパーヴォ・ヤルヴィと共に初演し、ダニエル・ハーディング指揮のバイエルischer Rundfunkとスウェーデン放送交響楽団とも共演する予定である。
アントワーヌ・タメスティは優れたディスコグラフィーを持つ。2012年11月にNaïve Recordsからリリースされたバッハの3つの組曲の録音はBBCミュージックマガジンで「魅惑的」と評され（五つ星）、同じくNaïveからのマルク・ミンコフスキ指揮レ・ミュジシャン・デュ・ルーヴルとのベルリオーズ『イタリアのハロルド』の録音は「今週のCD」としてデイリー・テレグラフに称賛され、「アントワーヌ・タメスティのソロ・ヴィオラの豊かでバーガンディ色の音色と彼の演奏の流麗な叙情性と活力によって強化されている」と評された。2014年にリリースされたフランクフルト放送交響楽団とパーヴォ・ヤルヴィとのヒンデミットのソロおよび協奏作品の録音はBBCミュージックマガジンで五つ星を獲得した。2015年には、2013年11月にロンドン交響楽団とヴァレリー・ゲルギエフと共に録音されたベルリオーズの『イタリアのハロルド』の演奏がLSO Liveから「ゲルギエフのベルリオーズ」シリーズの一環としてリリースされる予定である。
その他の注目すべき録音には、バッハとリゲティのソロ作品（Naïve/Ambroisie）、ルノー・カピュソン、ルイ・ラングレー、スコティッシュ室内管弦楽団とのモーツァルト『シンフォニア・コンチェルタンテ』（Virgin Classics）、ワルシャワ・フィルハーモニー管弦楽団とキタエンコとのシュニトケ協奏曲（Naïve/Ambroisie）がある。
アントワーヌ・タメスティはパリ国立高等音楽院の教授である。1672年製のストラディヴァリウスのヴィオラをハビスロイティンガー財団から貸与されて演奏している。今井信子と共に、ヴィオラのレパートリーの発展と教育プログラムの提案に焦点を当てた東京のヴィオラ・スペース・フェスティバルの共同芸術監督も務めている。
パリ生まれのアントワーヌ・タメスティは、イェール大学でジェシー・レヴィンに、またタベア・ツィマーマンに師事した。ウィリアム・プリムローズ・コンクールやヤング・コンサート・アーティスツ（YCA）国際オーディションの第一位、BBCラジオ3のニュー・ジェネレーション・アーティスト・スキーム、ボルレッティ＝ブイトーニ・トラスト賞、2009年のクレディ・スイス・ヤング・アーティスト賞など、数々の名誉ある賞を受賞している。
アントワーヌ・タメスティはケルン音楽大学の教授でもある。1672年製のストラディヴァリウスのヴィオラをハビスロイティンガー財団から貸与されて演奏している。
